primera Navidad en Munich

Ha pasado el otoño y de momento estamos en una especie de quinta estación, en la que ya no hay hojas en los árboles y la niebla se congela por la noche, dejando todo cubierto de una especie de escarcha... que se va cuando sale el sol, y es que por lo visto estamos teniendo el Noviembre más seco desde hace 30 años: o sea, que no ha nevado aún. Y aún es más, el domingo lucía un sol, digamos "de justicia", que hizo que la temperatura fuese de 13º. La gente aquí se lleva las manos a la cabeza. La semana pasada al menos la cosa prometía, y es que estar a primera hora o por la tarde una horita fuera hacía que se congelasen los pies y la punta de los dedos de las manos, aunque llevemos guantes, y es que vamos en bici y eso se nota.  

Pero esta semana ya no es así y el ambiente pre-navideño es, digamos, extraño. La gente se abriga igualmente y tal, pero NO HACE FRÍO (o tenemos ropa de abrigo de verdad, que es exagerada para las temperaturas actuales). 

Debo confesar que la noche que hice esta foto sí hacía frío

En Munich son muy típicos los Kindlmärkte (mercadillos de Navidad): una serie de paradetas muy cucas donde se venden cosas artesanales (hippies) y se bebe Glühwein (vino caliente con especias), tan presente en estas fechas como lo es la cerveza durante el Oktoberfest.

Ayer fue el primer domingo de Adviento y aquí hay la costumbre de encender el Adventskrenz, que es una corona con 4 velas que corresponden a cada semana antes de Nochebuena. El primer domingo se enciende una y se tiene todo el día, el segundo domingo se encienden la de la semana anterior más otra, etc. De hecho, para costumbres, hay muchas. No sé si lo he dicho antes pero Baviera, aparte de católica, es muy tradicional, y la Navidad aquí es de cuento: mucha decoración callejera (con mil veces más gusto que el Corte Inglés), en los bares, cafés y tiendas, en las casas... los mercadillos, el glühwein, el árbol de Marienplatz (que por lo visto este año no está gustando nada, y es que está torcido), las decenas de diferentes opciones de calendarios de adviento en los supermercados, los mil tipos de dulces y galletas (Plätzchen o Lebkuchen, que se añaden a la grandísima elección de chocolatería varia que se ve por aquí), los millones de opciones decorativas (repito, con buen gusto) para la casa...

Francesca es una persona muy navideña y decidió que el sábado era un día perfecto para montar (literalmente, y es que es de plástico) en árbol en casa. Todo con tal de tenerlo listo antes de encender la primera vela del Adventskrenz, que en nuestra casa es "de diseño". 

Wagner, observando el proceso atentamente: ¿qué estaría pensando que estaría haciendo Franci?

Detalle de Marienplatz. Volveré por la noche a hacer la foto, así parecerá menos "tropical"

Hay a quien le gusta el Glühwein y a quien no, para ellos han dispuesto el WC al lado

Nuestro Adventskrenz de diseño (normalmente es una corona hecha de hojas de pino o abeto)

Con el tiempo colgaremos algo en las paredes y taparemos el pie del árbol

... Y esto es el principio, ya pondremos más fotos de la casa... ¡y a ver si nieva de una vez! Pero de momento, pondré una foto de Wagner con el tramonto de fondo.

ruido

Ayer fui a mi primer concierto en Alemania. Un amigo me regaló la entrada a cambio de que le haga una foto para el CV y así fue como vi por primera vez a Motörhead, banda archiconocida que atrae a un público intergeneracional (Lemmy, el cantante, tiene 65 años): aparte de los típicos heavies de 60 años, el más joven que vi tendría unos 8 años. De verdad. Por lo demás, el público alemán consiste en una nutrida masa de vikingos/peludos medievales llenos de parches que pese a su pinta no se desgañitan demasiado y son bastante respetuosos con el espacio de cada uno. Vaya, son alemanes, al fin y al cabo. El concierto era en una sala enorme llamada Zenith y no quedaban entradas. Para los que sepan de qué hablo, el Zenith es como 2 Razzmatazz, puestos en fila (de modo que si llegas tarde y te toca quedarte al fondo, junto a la enorme guardarropía, no ves nada).

Wikipedia:

Según Lemmy, la idea era que la banda fuera, "la banda más sucia de rock and roll del mundo", y que, si "Motörhead se mudaba a la casa de al lado, se secaría el césped de tu jardín".

Sucios no sé, pero ruidosos un rato largo, de hecho uno de sus eslóganes más conocidos es "Everything Louder Than Anything Else". Aún me pitan los oídos.

A la derecha, Lemmy Kilmister, en el momento en que más se movió

 

se me hace la boca agua

El domingo de la semana pasada vinieron a cenar Georgi y Diana, una pareja búlgara muy simpática que trajeron carne para hacer una receta suya tan fácil como exquisita, que llamaré...

Lomo Soasado (4 pax.)
- 1 kg de lomo de vacuno
- 2 o 3 dientes de ajo
- romero
- 2 cucharadas de aceite virgen extra
- 2 nueces de mantequilla
- pimienta

- Primero se deja macerar un día la carne en el ajo (los dientes ha de romperse antes), un par de cucharadas de aceite virgen extra, romero (se rompen las hojas) y pimienta (¡prohibido ponerle sal!). Se deja cerrado en un tupper en la nevera.

- Un rato antes de cocinarlo, se deja que coja la temperatura ambiente y se le quita el romero y el ajo, que se usará más tarde. Se marca en una parrilla (unos 3 min. de cada lado si tiene al menos 1.5cm de grosor), pero ha de quedar crudo por dentro.

- Se preparan unas "cestas" con papel de plata, donde se pone un poco de ajo, de romero (al gusto) y un poco de mantequilla.

- Se hacen paquetes con la carne y se cierran (ya que suelta mucho líquido), se ponen en el horno (en la parrilla, no en la bandeja: que respire por debajo)  a 100º unos 15 minutos, según si se quiere más o menos hecho.

- Se reserva el líquido que han soltado y se corta al bies.

- Los platos han de estar tibios. Se les pone un poco de jarabe de módena, sobre el que se pondrán las rodajas de la carne.

- Finalmente, se pone por encima un poco de la salsa que ha soltado en el horno y... a comer.

Lo otro son mis patatas bravas, que los búlgaros pidieron expresamente. Personalmente creo que la receta quedaría mejor con unas verduras a la plancha o incluso ensalada.

Aquella noche de primero habíamos hecho pasta, por cierto. El método de la pasta es muy sencillo y ya lo he explicado aquí una vez: 100gr de harina y un huevo por cada 2 personas. Se le pone una PIZCA de sal y se amasa hasta que queda una pelota que no se pega en las manos (es entretenido).

Luego se van cogiendo trozos de esa pelota y se alisan, bien a rodillo o bien con la máquina.

Esta vez, en vez de tagliatelle lo que hicimos fue un relleno con ricotta, parmigiano (probablemente) y no sé qué más, e hicimos unas "empanadillas" con ello, bañadas en una humilde pero coqueta salsa de tomate con basilico.

21-N

La Vanguardia: Rajoy, presidente con la mayoría absoluta más amplia del PP (muestran un mapa donde sólo en Sevilla y Barcelona ha ganado el PSOE)

El Mundo: El PP se lleva por delante al PSOE (mismo mapa)

El Periódico: El PP consigue su mayoría absoluta más holgada y el PSOE se hunde (otra vez, mismo mapa)

El País: España entrega al PP todo el poder (en este caso, en el mapa, además de Sevilla y Barcelona, también aparecen la Comunidad Valenciana y el País Vasco en rojo).

Si es que se les ve el plumero a leguas..... y aún me pregunto cómo el PSOE ha podido sacar tantos escaños. Será que hay mucha gente como la novia de un amigo mío que el mes pasado decía "pero no puede ganar la derecha, porque Franco... bla ble bli blo blu" En fin, ignorancia. Dentro de 4, 6 u 8 años, cuando la situación sea otra vez insostenible, ganará el PSOE y así ad infinitum.

El próximo día, hablaremos de Munich.

20-N

Me da rabia no poder votar. Tendría que haber arreglado el poder hacerlo por correo hace meses y la verdad es que ni lo pensé. De hecho aún tendría que ir al consulado a decir "hola, estoy aquí" (me han dicho que en Navidad y otras fechas señaladas invitan a canapeses y cava). 

Hoy es un domingo de esos que todos siempre se empeñan en calificar de  "jornada histórica", un día de esos en que agradezco no vivir en España para poder encender la tele y ver algo que no sean gráficos de color rojo y azul y políticos diciendo que están muy satisfechos con los resultados y con la democracia que, precisamente en un día como éste, demos gracias a Dios de tener, que en Libia están peor.

Ya sabemos que va a ganar el PP, cambiar es justo y necesario, de hecho a Zapatero y sus ministros (suena a Mari Carmen y sus muñecos) habría que mandarlos al paro, cobrando lo estipulado para el sueldo mínimo. Ah, y a los "asesores" del presidente, sean 60 o 600. Eso sería su justo karma, pero no caerá esa breva. Me molestan mucho 2 cosas, la primera, que el problema de los socialistas es que VAN DE Abanderados de la Justicia pero parece que se han dedicado a asegurarse su propio bienestar y al país que le zurzan. Cualquier gobernante puede equivocarse, nadie es perfecto (en su caso, más que imperfectos diría que incompetentes), pero una de las cosas que más asco me da de cualquiera es la falsedad tan flagrante que demuestran, la incapacidad de admitir fallos y dejarse ayudar (si es que realmente quieren hacer algo por el país, no sólo por su jubilación y la de sus amiguitos), la manera que tienen de justificar sus tropelías bajo la autoridad moral que pretenden por ser socialistas. Todos los políticos tienen que decir que todo va muy bien, que todo está bajo control y que sólo actúan por el bien de la sociedad, pero no seamos TAN mentirosos, por favor. ¿Que en Valencia había un tal Camps que se sospecha que robó? Bueno, la señorita Leire Pajín cobra MUCHO dinero sin que se sepa bien qué ha hecho para merecerlo (aparte de parecerse asombrosamente a Felipe González). Basta ya de subvenciones astronómicas para cultura inútil, nuevas tecnologías para los analfabetos, Ministerios de Igualdad, etc, etc y más etc de medidas sin sentido: hay una crisis galopante en el mundo y hay que dedicarse a otras cosas, pero a éstos no les importa: todos son hijos-de y muchos de ellos han llegado a ministros sin otro mérito que militar en el PSOE y ser familiar o amigo. Eso se llama nepotismo (o "enchufe", de toda la vida) y no es ni democrático, ni liberal, ni "socialista", y aún hay quien les votará otra vez. Quiero pensar que el PP lo hará mejor, al menos los 2 primeros años, pero el desaguisado que se va a encontrar (mucho peor del que sabemos, seguro), va a ser muy difícil de enderezar..... si es que realmente tienen ganas de enderezar algo y no sólo disfrutar de las prebendas de ser el partido que gobierna. Debo admitir que nunca he confiado en Rajoy, me parece el antilíder, y aun así le vi en una entrevista en Antena3 el año pasado y me gustó mucho cómo habló, lo que dijo y cómo respondió a las preguntas.

La segunda cosa que me molesta, y va de la mano de la primera, es que casi 40 años después de la muerte de Franco, que 70 años después de acabar la Guerra Civil, aún se debatan estos temas y aún se hable en términos marxistas: empresarios (PP) vs proletarios (PSOE). Me lo perderé, pero seguro que no faltará la Rahola diciendo en la tele que un 20N hace 36 años murió Franco y nació la democracia, y qué irónico que justo hoy sea el PP el que gane las elecciones. Basta, por favor, no me queda muy claro si me aburre o me da náuseas. Muchos de los "proletarios" de hoy en día son miniempresarios que te cobran 300€ (o más) por revisarte el coche o 2000€ por pintarte el piso y llevan un iPhone 4s en el bolsillo, se van a casa en un seat León (por ejemplo) y tienen una enorme tele de plasma (y una enorme hipoteca que no me da ninguna envidia). Repito, por favor basta del tema, que es aburrido y no tiene nada que ver con la realidad.

Afortunadamente esto no es como Libia, pero sr. Zapatero, le recomendaría que salga por la puerta de atrás y no hable mucho, que usted no es quién para señalar los defectos ajenos.

noviembre

Y ya hace 5 meses que nos mudamos a Munich. Vinimos en primavera, y las primeras semanas fueron más bien feas en cuanto al tiempo. Después de un verano que tardó bastante en llegar y que ha tenido piedad al irse a principios de octubre, estamos en pleno otoño, y digo pleno porque, como ya se ve en las fotos de los últimos posts, aquí es espectacular. Cada día hay más hojas en el suelo y todo es más amarillo y naranja. También se nota la temperatura los días que no hace sol.
El fin de semana pasado vinieron los padres de Franci. Sus visitas son como las de los Reyes Magos (o, en su caso, la Befana): parmigiano, gorgonzola, scamorza normal y affumiccata, polenta, café, 12 botellas de vino, cantucci (una especie de carquiñolis), vin santo, fruta, funghi porcini, salsa de tartufo, jamón de Parma, salame, gocciole, pizzoccheri, millesfoglie, lentejas y cotechino (el ""chorizo"" que se le pone a las lentejas, para cenar en Nochevieja). Buf. Cuando vuelvan en Navidades mejor que traigan una nevera extra para que quepa todo.

Ojo! Esa es mi novia!

Grazia y Gigio, de paseo por el parque

Hemos caminado mucho, sí señor.

Si sumamos el cambio de hora del fin de semana pasado y el hecho de estar más al este pero en el mismo huso horario que en España, ya anochece bastante temprano y, como la medida de casi todo es Wagner, digamos que ahora toca sacarle a las 16 para que no te pille el toro, la niebla, la oscuridad y yo qué sé qué más.

La semana pasada os decía que a Wagner cuesta verlo con esta luz y estos colores, pues bien, buscad a Wally Wagner. Este es fácil.

La siguiente foto ha sido hecha hoy a las 17.03. Me encanta la sensación de la niebla, que alarga la luz un rato más y "fantasmiza" las luces de las bicicletas con las que me cruzo, la desolación del parque en la hora extraña en que todos somos siluetas diminutas y las casas ya huelen a cena.

Hoy, y como siempre, he salido con la bici a pasear a Wagner y he hecho unos cuantos vídeos (mano derecha con la cámara - mano izquierda en el manillar), pero mañana espero ir con la reflex, ya que las hojas no van a durar mucho más. Es una pena lo mal que se ve el vídeo: las tomas tienen bastante calidad y hay cierta sensación de 3D al pasar entre los árboles, pero google no deja subir vídeos de más de 100Mb y encima luego los comprime para que se vean bien estropeados... en fin.

La bicicleta hace muchos ruidos, yo no sé comprimir los vídeos (por muy HD que sean), y como lo de hoy parece la redacción de un niño, ahí lo dejo.

Buenas noches.